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本文目录
做法
１ 、猪后臀尖肉切块 ，做法做法焯水；
２ 、家常家常豆角撕去老筋去头尾 ，窍门土豆去皮切滚刀块 ，豆角大全豆角大全葱切段 、土豆土豆姜切片；
３ 、肉的肉锅中油热后 ，放入葱 、姜、花椒 、大料炒香 ，放入肉块翻炒均匀 ，烹入料酒，
４、放入土豆 、豆角翻炒均匀；
５ 、加老抽 、盐调色调味，加适量清汤没过肉菜，大火烧开 ，小火继续炖煮约三十分钟即可 。
材料主料 ：猪肉 、豆角跟土豆的量相等 、土豆一颗 、葱一颗 、蒜两瓣、酱油 、料酒；辅料 ：猪肉豆角烩菜
11 、将土豆切成条 ，豆角办成段 ，肉切成片 。葱蒜切成小段 。
22 、葱蒜段和所有的调料倒入碗中 。（除了盐）
3将猪肥肉先倒入锅中炼油 。
43 、将猪黑肉倒入锅中。
54 、猪肉炒熟后，将碗里所以的调味品全部倒入锅中 ，炒出香味 。
65 、将土豆和豆角同时倒入锅中炒2_3分钟。
76 、加水和盐。
87 、土豆和豆角熟了 ，没有了水分就可以出锅了 。小贴士2 、根据自己的喜好可以加减食材的量 。
原料：
排骨500克 、土豆2个 、芸豆200克 、油适量、盐一勺、鸡精一勺、料酒半汤匙 、生抽少许 、葱 、姜 、大蒜适量 、糖两勺 、十三香两勺 、洋葱半头 。
做法 ：
1 、排骨洗净 ，放入生抽、料酒 、少量白糖 、葱段 、姜丝 ，腌制一会 。
2 、锅内烧油 ，油热后下葱 、姜 、大蒜末 ，以及十三香 。
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